20世纪80年代，高等职业教育的应运而生，高职教育的发展，一定程度上缓解了地方人才供需上的突出矛盾，然而，经过了30多年的发展，随着中国产业结构的不断升级换代，相应的技能人才需求大增，我国技能型人才需求激增与储备不足的矛盾也日益凸显，高技能人才远不能满足市场的需求，出现了“技工荒”。

技能型人才成为时代的香饽饽

　　在学历越来越高的今天，似乎搞学历就意味着好工作、高收入。但是像“某某省多少大学生毕业即失业”“研究生毕业后街头卖猪肉”的新闻屡见不鲜，为什么会出现这种情况，原因就是随着中国经济越来越快速的发展，人才需求逐渐倾向于职业技术人才。职业教育在整个教育体系中的地位日益上升，振兴职业教育是时代发展的需求。

　　新教改纲要提出：“发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决“三农”问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。职业教育是面向人人、面向社会，着力培养学生职业道德、职业技能和就业创业能力的新型教育模式。

　　面对大力发展职业教育的大好形势，北京新东方烹饪学校正快速发展，全体教职工正意气风发、豪情满怀踏上新征程，积极思考自己的责任和义务。北京新东方烹饪学校坚持科学发展、人才强校、特色兴校，坚持内涵立校、质量扬校，全面提高办学质量和管理水平，向办中国最好的职业教育努力奋进……