3月26日，2014中国川菜文化与产业发展论坛在成都郫县天之府温德姆至尊豪廷大酒店隆重举行，此次活动由四川省调味品协会、四川省烹饪协会、四川省旅游协会、成都市美食之都促进会共同主办，郫县豆瓣协会、郫县餐饮同业公会、郫县旅游协会、郫县川菜园区企业家协会、郫县文化产业商会联合承办。

　　在本次活动中，成都新东方烹饪学校作为唯一烹饪教育院校受邀出席了发展论坛，多年来，学校在川菜烹饪教育、川菜文化传承与弘扬等方面均有重要建树，学校为培养川菜烹饪人才，弘扬川菜文化而不遗余力做出的努力与贡献得到了各级政府以及社会各界高度重视与广泛好评。

　　本次活动以“弘扬川菜文化、融合产业力量、共铸川菜梦想”为主题，得到了成都市投促委、成都市商务局、成都市旅游局、成都市博览局以及郫县人民政府的高度重视与积极参与，汇聚了政府相关领导、各行业领袖、专家学者与众多行业商会协会。活动紧紧围绕川菜文化与产业发展而展开，郫县人大常务副主任作论坛开幕词，四川师范大学旅游与城乡规划研究院副院长谢元鲁、川菜产业研究中心主任杜莉、英国巴克雷资本投资银行副总裁刘红等专家均做了主题演讲，现场专家学者进行了不同视角的阐述与探讨。

　　围绕川菜风靡全球的文化内涵与品牌价值，川菜文化对推动成都国际化城市建设的价值和作用，川菜产业与金融、文化产业、旅游业、商贸物流业的融合发展，川菜文化旅游品牌的价值与塑造方式，2014中国川菜文化与产业发展论坛的举办对进一步促进川菜产业融合与发展，保持与扩大川菜文化在海内外影响力具有非凡的作用。

　　自唐宋以来，川菜已成为中国第一大菜系，川菜规模之大、味型之多，居于各大菜系之首，川菜文化深厚的底蕴，川菜产业从大众到中高端无所不包的特性使之能够适应人们日常生活的需要，成为最接近大众的菜系，在竞争中立于不败之地。

　　近年来，随着川菜产业在国内外日益受到大众欢迎，川菜文化的重要地位得到显现，同时，川菜烹饪队伍的需求也不断加大，立足于新时期社会需求，成都新东方烹饪学校作为国内规模最大的川菜烹饪教育院校，不断深化教育教学改革与行业交流合作，在川菜文化传承与弘扬，川菜烹饪人才培养，川菜产业影响力扩大与提升的道路上前进。如今，川菜、火锅与风味小吃已在川菜产业中形成三足鼎立，以文化产业、旅游产业为思路的川菜产业必将在未来发展中大放异彩。