不管是学什么技能，基本功都是入门的第一课，掌握了扎实的基本功，后续的学习生活才会更加的得心应手。但是基本功练习的过程大多都是枯燥，如何才能让单调的基本功课程不枯燥呢？这就需要讲究一些方式方法了。

　　学厨师，入门基本功无外乎翻锅和刀工，呼和浩特新东方烹饪学校一直以来都很注重学生的基本功练习，在实操课程进行中，也时刻穿插基本功练习课程。下面就随小编一起去大厨精英班基本功练习的课堂上，看看同学们是怎么上基本功练习课的吧！

　　把所有同学分成两拨，面对面站着，在老师的口令下达之后集体边喊口号边进行拖翻、漩锅等具体操作，不同的口令不同的操作，考验的不仅是基本功掌握的扎实程度，同时也锻炼了同学们的快速反应能力，稍有分神就会跟不上集体的节奏，因此，在上课时间所有人都必须全神贯注。

　　对面的小伙伴们，看我们的！

　　集体翻锅进行过之后，老师会让两边的同学分别重新翻，让对面的同学看并且找出错误的姿势，及时纠正。这样不仅可以让同学们及时的发现问题并改正，也能让所有人都可以很好的掌握翻锅的节奏，不至于掉队。同时也能最大限度的激发同学们的斗志，让单调的基本功课堂不枯燥。

　　集体漩锅

　　除此之外，还有击鼓翻锅，口哨下令翻锅等等不同形式的基本功练习方式，这些都是能调动学生练习积极性的有效方法。这样激情澎湃的课堂你还会打瞌睡、开小差吗？