到底选什么专业好？哪些专业更好就业？对于众多正奋战在中高考一线的考生和家长而言，专业和学校的选择让人十分头疼。因为选择好专业不仅意味着大学四年学什么，很大程度上还是一个人职业生涯的起点，人生方向的抉择。一旦错报或误选，不仅学生不喜欢，还没有学习的兴趣，而且也不利于日后就业。

　　根据相关数据显示，当前约有八成以上的高考考生盲目填报专业。试想一下他们的结果，他们很有可能在大学里学习四年，却不知道自己学到了什么，毕业后也不知道自己能干什么，适合干什么。并且在职业能力上凸显弱势，这让他们很难在求职中获得青睐。可见，志愿填报的重要性。可以说，学校选对了、专业选对了，学生的职业发展便有了更多成功的可能。

　　备战中高考，该如何选择学校和专业？

　　那么，毕业生究竟应该如何择校、选专业呢？许多人都认为既然专业选择是为了更好的职业发展，那么在选择专业时一切以就业率为准便是妥当。其实不然，福建新东方烹饪学校职业规划师管主任认为，学子在填报志愿时必须从自身兴趣、个人心理素质、专业的发展、行业就业态势等多方面进行考虑，不能单一地以就业为导向。

　　而当前，考生和家长在选择和评价专业时往往单一地以冷、热来定义。但他们不知道的是，专业的“冷门”与“热门”是有周期变化的。据权威人士预测，“冷”“热”变化的周期一般在6到8年，同时受到其他因素的影响，不确定性较大。因此专家建议考生在选专业前一定要对行业的发展前景和职业寿命进行详细了解，选择一个发展前景好、空间大、人才缺口大的高潜力行业。

　　例如当前被人们十分看好的烹饪行业，便以其超过百万的人才缺口和长效的职业发展期而倍受青睐。记者获悉，随着国内餐饮行业的持续增长，未来5到10年，人民对烹饪人才的需求将持续不断上升。因而，对于那些喜爱美食、对在烹饪行业发展具有兴趣和信心的考生来说，选择烹饪类专业再适合不过。

　　日前，记者在走访福建新东方烹饪学校时便发现，报读该校的学子中，有不少都是应届或者往届考生，他们报读该校时大多看重烹饪行业广阔的发展前景，其中还有部分高校毕业“回炉再造”的高文凭学子，由于对之前专业的判断失误，造成他们就业困难，因而在对自己进行了综合评估后，在烹饪行业重新出发，希望通过专业院校的系统培养获得能够立足行业的能力和素养。

　　中高考生们，选择一所好学校，就是选择一个好未来。福建新东方烹饪学校，让你拥有一个美好未来。