近日一位大学毕业生转行学厨师，自主创业开设熟食店铺，一年卖出30万只猪蹄的成功案例成为了众多网友关注的焦点。

　　据了解，该大学生名为汤茂天，毕业后求职屡次碰壁，深入市场调查后果断转换方向，学习特色小吃培训，跨界餐饮行业。经过一年的学习时间，用相当少的启动资金开设“小蹄大作”猪蹄坊，发展成为知名连锁品牌，掀起一轮美食风暴。

　　“猪蹄哥”一年卖出30万只猪蹄

　　笔者一线采访到这位大名鼎鼎的“猪蹄哥”，他直言不讳地说，“我的猪蹄赢在食材和工艺两方面，用好食材做好味道。如果早知道学习一技之长可以改变人生，一定会早点去新东方烹饪学校深造，学得精湛厨艺，做大做强就很简单！