中国饮食文化博大精深,同时,古人还从很多方面规定该如何饮食才能更好的达到保健身体的目的。小到“食不言、寝不语”,大到“大渴不大饮,大饥不大食”都是教人们如何养成一个良好的饮食习惯,从而实现“生活即养生,饮食即养生”的目的。今天,甘肃新东方烹饪学校的美食大师樊老师向大家介绍中国古代饮食的“十经”,一起来学习吧!
饮食勿偏“凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾。所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均”。
食宜清淡“味薄神魂自安”;饮食要“去肥脓,节酸咸”,“薄滋味养血气”。

饮食适时“不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀”;“要长寿,三餐量腹依时候”。
适温而食“食亦温暖,不可寒冷”;“饮食者,热勿灼灼,寒勿沧沧”。
食要限量“饮食有节,则身利而寿登益,饮食不节,则形累而寿命损”。“大渴不大饮,大饥不大食”。
进食专心“食不语,寝不语”,有利于胃纳消化。

怒后勿食“人之当食,须去烦恼”;“怒后勿食,食后勿怒”,良好的精神状态于保健有大益。
选食亦慎“诸肉臭败者勿食,猪羊疫死者不可食,曝肉不干者不可食,猪肉不变色者不可食”。
餐后保健“食毕当漱口数次,令人牙齿不败、口香,叩齿三十六,令津满口,则食亦消,益人百无病。饱食而卧,食不消成积,乃生百病”。
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