最美教师郭军：高级中式烹调技师、厨证管理师、高级主讲

　　他默默地谱写季节的春华秋实，以四两拨千斤的淡定从容完成着教师的光荣使命。作为烹饪教师，他致力于营造寓教于乐的实操课堂，让同学们的学厨生活充满了欢乐；作为班主任，他用温暖的关怀演译着师生间无限的温馨。教育因生命而美丽，教师因激情而精彩。他，就是安徽新东方烹饪专修学院最美教师郭军。

　　“我是一名厨师，我是一名烹饪教师，我爱厨师、更爱我的学生，教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞！”这就是郭军老师对于教师这一职业的理解，更是他数十年如一日告诫自己工作的信念。

　　最美教师郭军精彩课堂

　　作为一名烹饪教师，郭军老师将自己多年来在酒店工作实践中积累的经验毫无保留的传授给自己的学生。实践课上，他巨细靡遗的为同学们讲解各种专业烹饪技巧。理论课堂上，他从中国古代饮食文化讲到现当代各种美食流派，从中餐八大菜系讲到各种西方菜式特色，从配菜知识讲到宴席成本控制等等，这些知识仿佛已经融入他的血液经过他的讲解让每一位同学都能够深切的感受和理解。

　　美丽瞬间：一对一手把手辅导学生

　　不管是学习，还是生活中遇到的问题，同学们总爱“骚扰”郭老师。在雕刻的过程中有时候总是掌握不到作品的神韵，挫折不断袭来，负面情绪不断围绕在身边，这个时候，郭军老师就会来一场“man’stalk”，了解同学们的心情，纠正大家错误的学习方法和不良情绪。正因为郭军老师用整个身心履行教师的使命，从教十余年来，带出了一批又一批的优秀学子，在郭军老师的教导下，这些优秀学子经过多年磨砺已在多家酒店担任主厨、厨师长、行政总厨等职位，更有的自主创业拥有自己的酒店，如：萧县的巢湖酒店、合肥的小强私房菜馆、宿州的日月星辰、六安的这家鱼馆等等。

　　逢年过节的时候，郭军老师的手机总是响不停，绝大部分是来自同学们的祝福短信，对于郭军老师来说，这些短信就是他十几年来坚持不断在厨艺教学道路上的精神力量，一种难以言喻的成就感。

　　日复一日，年复一年，看着郭军老师站在那一方讲台上，抑扬顿挫激情昂扬的给同学们上课，笔者不禁想到那句常说的诗歌“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”