对于绝大多数考生而言，都想考上一所理想的大学。每个人在年轻的时候，也都有一个大学梦。尤其是对那些长年累月埋头苦读的莘莘学子来说，自由轻松的大学简直是一个天堂。不过并不是所有的考生都能如愿以偿，那些无缘大学的考生们，也许此刻正心灰意冷。他们中部分人将目光投向了复读，但也有一些人不愿再经历高三那种痛苦与煎熬，转读一些时下热门的职业学校，希望通过职业技能的学习，快速获得立足职场的能力和素养。

　　落榜生转学厨师烹饪大学为梦续航

　　毕业于福建新东方烹饪学校彭书敏，一直相信只要自己有一技之长，就不怕别人来抢工作，也不怕被老板炒鱿鱼。因此两年前他毅然放弃了自己辛苦获得的大学录取通知书，报读了福建新东方烹饪学校金牌大厨专业。在他看来，职业人才的短缺会为他提供更多的就业机会和更广阔的职业发展平台。再加上，学校“技能+学历+素养+就业”的多元教育模式，让彭书敏解除了对于学历的担忧。

落榜生转学厨师  烹饪大学为梦续航

　　其实在新东方，像彭书敏这样学子还有很多。在众多学子中，有的是因为发挥失常无缘理想大学，又不愿复读重走高考路，因此选择就业前景良好的技能教育之路；而有的则是考上了大学却因为不满专业或者出于对就业的考虑而选择学习烹饪技术。无论怎样，对于学子们来说，能够学到实实在在的技术、获得企业认可的能力和素养才是学子们最根本的希望。

　　当然，在此基础之上，若能获得备受企业认可的高等学历自然能让学子们的求职和职业发展更加容易。因此，作为国家烹饪人才定点培养基地的福建新东方烹饪学校，在人才培养过程中便始终坚持“技能+学历+素养+就业”的模式，通过组建“双师型”教师队伍全面提升学校教育品质，以为学子提供最专业的技能教育；通过极具针对性的职业素质拓展项目，来全面雕琢学子的综合素养。与此同时，学校也与福建商业高等专科学校强强联合，让学子在学习技能之余，也能获得极具竞争力的文凭。