——十年磨一剑贵在坚持

　　他是谢军，湖南省衡阳县人。80后的谢军，身上有着80年代年轻人共有的优点，朝气蓬勃、敢想敢干、勇于创新、思想进步。尽管有人把80后和“愤青”划上对等的符号，但是谢军认为“愤青”二字，更多的是对80后的一种鼓舞。80后愤世嫉俗，却不安于现状，为了心中的理想，会毫不犹豫地追逐。

　　18岁那一年，谢军只身一人踏上了北上广的打工之路，经过一段时间的寻找，初中毕业的他并没有找到什么轻松的工作，只能蜗居在工厂的生产流水线上，干着最累的活儿领着最微薄的工资。回想起那3年的打工生活，谢军现在都觉得太苦、太累。没有学历，也没有技术在身，一切都举步维艰。繁华都市里彻夜通明的灯火，让这个孤独的身影显得更加寂寞孤独。

　　如果酒真能消愁，恐怕他早已喝千遍。21岁的谢军，认识到当下的打工生活满足不了自己，于是他选择学厨师来到长沙新东方。漂泊了三年，以一名厨师学员的身份再次回归学生生活，对于谢军而言内心充满了太多难以言语的复杂心情。总而言之，他十分珍惜在新东方学习的日子。岁月见证了一个人的成长，蜕变的痕迹在谢军身上清晰可见，一年多的学习与磨练，这个曾经迷茫、困顿过的年轻人，终于在新东方找到了归属感，并且明白了自己未来的方向。

　　成功的道路，荆棘密布。一个人要想成功，没有果敢的毅力与勇气，就永远也不会战胜内心的恐惧；没有坚定的信念与决心，就永远也不会长持以久的坚持；而没有持之以恒的坚持，就难以顺利到达成功的殿堂。80后的谢军，05年从长沙新东方毕业后，经学校就业指导中心引荐进入望湘园（上海）餐饮管理有限公司，一干就是近十年。从厨房小厨到资深厨师长，一路走来谢军深有感悟：“学厨师，贵在坚持。选择在一个餐饮企业坚持做下来，积累经验与建立人脉很重要。”针对目前餐饮行业的发展趋势，有着近十年从厨经验的谢军表示：“尽管餐饮业受到一些影响，但是未来餐饮前景依然值得看好，从品质与服务打造连锁型餐饮将为日后餐饮发展的趋势。”