如何创业？创业，一般依仗两大理由，理由一有足够的资金，所有的技术以及人员都花钱解决；理由二有一门熟练的创业技术。这就是为什么厨师创业开餐馆，比起其他人要顺手得多的原因。掌握了烹饪技术、厨房各个流程以及餐馆经营管理知识，创业当然是一件顺风顺水的事情。所以，想创业的人，首先想到的就是学厨师，以技术去实现创业想法。

　　学厨师，拿高薪，够吗？不够！学厨师，创业当老板才是真正目的。学厨师，不像其它的高科技技术行业，一定需要什么高学历。学厨师其实很简单，色香味俱全就可以吸引很多顾客，创业之路畅通无阻。

　　限制“三公”消费，餐饮行业产生微妙的变化，很多高端餐饮开始向大众餐饮转型，开始调整策略，改变菜系经营方向。众所周知，八大菜系中湘菜以亲民的形象，早就在大众餐饮中占据优势地位。遍布各地的湘菜馆，生意风风火火，深受大众喜爱。一盘“辣椒炒肉”，够香、够味、够辣，开胃又下饭。无论是南方人还是北方人，甚至是国际友人，都会不由自主的爱上这样一道湘菜家常菜。

　　湘菜受欢迎，是因为湘菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是湘菜特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。

　　学厨师创业，从成本以及大众喜好来看，湘菜馆是最适合不过的创业选择。学湘菜，就选长沙新东方烹饪学院，集湖湘文化之精粹，湘菜名师亲身传授最正宗的传统湘菜烹饪工艺，保证学生学到最地道的湘菜菜肴，为开店创业铺就一条平稳之路。