夏至日不仅仅是万物生长的季节，也是同学们放飞梦想的季节。

　　不管是在中考，还是高考，选择上一所什么样的学校是人生中的一次大转折，只有找准好的专业，未来就业才有保障。

　　在江城早已炎热的天气里，同学们上课大汗淋漓，下课大汗淋漓，心情也随着气温的升高而越来越糟吧。在这炎炎夏日里有什么美食可以开胃解暑又美味呢？

　　湖北新东方烹饪学校为你来分忧，你还不快来学习一下夏至的清凉美食，为中高考的莘莘学子加油吧！

　　一：四川鸡丝凉面

　　1、锅内做水烧开放入鸡肉，姜，葱，花椒。将鸡肉煮熟晾凉，撕去薄膜。用手将鸡肉撕成条。

　　2、芝麻酱用水稀释，干辣椒切段放入碗中（碗中必须无水)锅烧热放入一勺植物油。油热后将油放入有干辣椒的碗中，蒜用刀拍碎切末。

　　3、将芝麻酱等调料依次加入碗中调和

　　4、黄瓜洗净切丝码放在盘底，面条煮熟过凉水放在盘上，胡萝卜切丝焯水，放在面上，再放上鸡丝和麻酱。

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　　喜欢麻辣味道的同学，一定要尝试哦！

　　二、荷叶茯苓粥

　　1、荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓 50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　2、先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥。

　　3、出锅前将白糖入锅。清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

　　清凉美味的荷叶茯苓粥

　　不仅要成为吃货，更要成为美食的专家，那么我们应该怎么去学习呢？来吧，湖北新东方烹饪学校让你学会蒸煮煎炸十八班厨艺，享受世界美食，成为厨师精英！