从1988年到2015年，新东方烹饪教育的27年是不断探索的27年，不断学习的27年，不断进步的27年。27年来，新东方烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。

　　今天上午，金牌大厨3班同学将他们近一阶段所学的热菜成果在校园里进行了展示，色、香、味、形各方面虽稍显稚嫩，但也有模有样，看得出来同学们往日里的确非常用心。

　　甘肃新东方金大3班学生热菜作品一

　　甘肃新东方金大3班学生热菜作品二

　　甘肃新东方金大3班学生热菜作品三

#p#分页标题#e#　　甘肃新东方金大3班学生热菜作品四

　　甘肃新东方金大3班学生热菜作品五

　　不管是像今天这样的热菜，还是初学的刀工、勺工，亦或是雕刻拼盘，都必须经过阶段考核，考核过关者才能进入下一阶段的学习，偶有考核不过关者必须继续练习直到再次补考成功，这样的阶段性“项目达标制度”保证了学员学好、学透，循序渐进，保障了教学质量，这也正是新东方烹饪教育的品牌魅力和影响力所在。