美食对于大家来说最关键在于口味和营养,而作为饮食中不可或缺的中式面点,经过面点师们数千年的继承与创新,不仅造型百态,而且口味多样,俨然成为了美食行列中的一道亮丽风景线。
据资料记载,中式面点源远流长,早在新石器时代便出现了面粉制作的食品。此后随着炊具的不断改进,中式面点日渐丰富,有糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。
虽说品尝美味是一种莫大的乐趣,但若能“偷得浮生半日闲”,尝试亲手制作,那更是其乐无穷。有人说,人生就像面点一般,充满张力和韧性,只要愿意用心,可以拉面如丝,可以柔软如绵,也可以坚硬如石。
山东新东方烹饪学院继承和发扬中国面点文化,为广大美食爱好者提供专业系统的面点课程,聘请经验丰富的国家级面点大师,以“理论+实践”的授课方式,教授学生用心感悟中国面点文化的传统和创新,并用最具文化底蕴又不失生活气息的语言,诠释中国面点的前世今生!#p#分页标题#e#
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