近日正值中高考毕业生择校选专业高峰期,作为西北地区规模最大的厨师培训院校,陕西新东方烹饪学校一直致力于名厨名师进校园,为学子带来最新最热的市场动态及时尚菜肴。此次建国饭店厨师长黄文琴来校授课,倍受全校师生的欢迎。
黄厨师长亲自演示示范菜肴制作
黄厨师长现任职建国饭店的厨师长,从事餐饮行业十几年,曾有多家星级酒店的任职经历,并拥有丰富的厨房管理经验。课堂上,黄厨师长亲自演示示范了香醋牛柳丝、麦香小炒两道高档菜的做法,让在场的师生、大呼过瘾。演示结束后,黄厨师长与学生现场互动,耐心地为同学们解疑答惑。
黄厨师长向同学们分享他的厨艺人生
做完菜肴之后,黄厨师长还向同学们分享了他的厨艺人生。他说:一个好的厨师是学无止境的,从最初的接触厨师行业再到后来进入工作岗位,都要保持一份空杯的心态,认真谦虚学习。相信这样一堂课带给同学们的不只是两道菜肴的制作流程学习,更带给同学们对厨师职业幸福感的感悟,也更多的是对同学们学习的鼓励。
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