当餐饮业大步向前，日益成为国民经济的龙头产业时，人才需求结构发生了极大的变化。餐饮从业人员少，社会需求量增大，空前的人才荒、厨师荒成为阻碍餐饮业发展的最大障碍，各大餐饮企业纷纷高薪诚聘精英，一时间厨师、西点师成为炙手可热的香饽饽。

　　权威数据显示，21世纪厨师当之无愧属于高薪行业，掌握一技之长月薪上万绝非难事。学厨师门槛低、上手快，易学易懂，就业终生有保障。“民以食为天”，无论科技怎么发达，吃饭的主题永远不会改变，厨师发展前景广、就业空间大。

　　随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，饮食由温饱型向营养型过度，并且厨师发展前景广、就业空间大，中国五千年来的文化教育，宣扬的是 “十年寒窗苦读，一朝金榜题名”的教育历程，这个将很多的家长带入了误区，将孩子所有的未来倾注在中国目前的教育制度下，成为了应试教育出来的学生。面对强大的市场竞争，既没有良好的竞争意识，也缺少了生活和对市场的敏锐性，更缺少技能的掌握，于是大批的失业大学生成为了中国教育事业发展的停滞问题。

　　目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。但相对于14亿中国人来说，近70亿地球人而言，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师更是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业。此外，年轻人通过学习专业的烹饪知识，不仅能掌握扎实厨艺，还能学到先进的厨政管理知识、营养搭配知识等，顺应现代人对饮食健康的要求，无论就业还是创业，都非常可靠实用。

　　陕西新东方烹饪学校作为新东方烹饪教育旗舰院校，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的宗旨，鼎力打造“中国最好的职业院校”，牢记社会责任，服务社会，力争最好，誓做最强。