近几年来，西餐依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化和环境逐渐成为中国餐饮市场的主力军，成为中国餐饮市场迅速发展并不可小觑的产业。

　　学西餐还不好？

　　学西餐优势一：潜在市场广阔

　　西餐的自助形式、分餐制及精致细腻等特点使其为越来越多的国人所接受。目前，西餐行业前景相当可观，各式各样的西餐厅相继出现，不管是日餐、韩餐、东南亚餐还是原汁原味的西餐，这些西餐厅在国内的经营都相当火爆。

　　此外，目前西餐厅在一线城市的普及度较高，一些二三线城市还有待于开发，所以西餐行业的前景不容小觑。

　　学西餐优势二：国内专业西餐师匮乏

　　目前，国内专业的西餐师还相当匮乏，再加上西餐在国内的普及带动西餐行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。

　　学西餐优势三：学贯中西，就、创业不愁

　　目前，西餐与中餐的有机结合正在成为一种流行趋势，也是西餐企业实现飞跃发展的必然选择。一方面，年轻群体越来越注重多元化消费，选择西餐的人群将不断增加；另一方面，一些群体对于西餐还是持保留态度，对于西餐的饮食习惯和口味还不能完全接受，因而西餐与中餐结合势在必行。因此，厨师想要获得长远发展，学贯中西餐烹调技术是时代发展的趋势。

#p#分页标题#e#　　去哪里学西餐呢？厦门新东方烹饪学校怎么样?

　　西餐厅

　　厦门新东方烹饪学校设有西式烹调专业，以培养西餐专业技术复合型人才为目标，精心打造一流的西餐专业大厨。

　　厦门新东方烹饪学校的西餐授课老师介绍，新东方西餐专业相对来说是一个比较成熟的专业，本专业将系统传授法式、英式、俄式、意式、美式等各种西餐烹调技术，紧跟市场潮流，以实践操作为主，加以理论辅导是本专业的课程设置方式。学校注重学员技能和综合素质培养，力求让学员以最短实践、最高效率掌握扎实的西餐烹调技术。

译