随着餐饮业的高速发展，酒店餐厅后厨管理工作备受重视，需要专业化的管理队伍，对其进行监管，厨政管理应运而生。在国家劳动和社会保障部颁发的第十批新职业中，厨证管理师名列其中。

　　所谓厨政管理师指运用现代的科学的理论知识，对餐饮经营中的生产环节进行合理的规划和设计，建立高效的、科学的组织结构，并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动的专业餐饮人才，分为助理厨政管理师、厨政管理师、高级厨政管理师三个等级。

　　饭店发展的关键在厨房，厨房的核心是厨政管理师。优秀的厨政管理师必须经过专业的培训，需掌握专业的烹饪能力、厨房管理能力、协调与合作能力、创新能力等相关能力，是复合型的餐饮人才。在内地中型以上饭店，一般的厨政管理人员收入超过白领水平，年薪达10元以上甚至更高。

　　伴随着餐饮行业的发展，未来高端厨政管理师的缺口也将拉大，厨政管理师有着前所未有的机遇与发展空间。福建新东方烹饪学校2015年厨政管理师培训即将开展，此次培训师资阵容为中国烹饪协会资深烹饪大师和专家，培训内容为菜品设计与创新思路、产品质量要求与把控、餐饮产品成本控制与原料核算、厨房人力资源管理、厨师长的厨房管理、大型宴会菜单设计与组织工作等。全方位、多角度、与时俱进的厨政管理培训内容让学员们在从厨道路上赢在起跑线。#p#分页标题#e#

　　报名截止时间为2015年12月8日，具体报名及培训事宜可拨打电话：0591—62096888、0591-22610313 。咨询QQ: 800 800 8068 。