小葱虽小，却撑得起台面，烹得了美味。小葱又名香葱，多产于南方，是一种常用的佐料。陕西新东方西点课堂上的这款葱香土豆饼干，将家常食材与日常调味巧妙融合，带给你不一样的食·尚体验。快来学习葱香土豆饼干的做法吧！

　　【主料】土豆1个、牛奶30g、蛋黄1个

　　【辅料】葱花适量

　　【制作方法】

　　1、土豆切成大片在水去淀粉，沥干水分；

　　2、土豆蒸熟，与牛奶放入搅拌机里搅拌成泥；

　　3、土豆泥加入葱花、蛋黄适量，盐半茶匙，黑胡椒1茶匙，红油半茶匙调味，搅拌均匀；

　　4、装入裱花袋挤出心形；

　　5、烤箱190度先烤5分钟，刷蛋液再烤5分钟即可。