2月18日，由江苏新东方烹饪学校举办的第二届淮扬菜擂台赛在江苏新东方泰山一部校区成功举办。

　　淮扬菜是我国最著名的菜肴风味流派之一，与川菜、鲁菜、粤菜并称为“四大菜系”。其发展历史久远，饮食文化源远流长。

　　本届厨艺大赛以淮扬菜的“和、精、清、新”为宗旨，力求通过比赛弘扬淮扬美食文化，提升江苏新东方学子们的烹饪技艺，提高行业整体技术素质，推动淮扬菜高技能人才队伍的建设，促进淮扬菜产业健康、快速发展。