培根披萨的用料：

　　主料：披萨粉250克，清水125克，玉米粉25克，酵母3克，糖5克，盐2克，黄油10克

　　辅料：培根2片，脆皮肠13根，油1汤匙，盐少许，黑胡椒粉少许，彩椒30克，洋葱20克，芦笋100克，芝士120克，披萨酱1汤匙

　　培根披萨的做法：

　　1.把披萨粉、清水、油、酵母、糖、盐、黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵；

　　2.趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒、洋葱、芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水分；

　　3.面团发酵至原来的2倍大，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成两份，一份大，一份小；

　　4.把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡；

　　5.把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢；

　　6.搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开；

　　7.均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱；

　　8.撒上芝士碎；

　　9.把彩椒、洋葱、芦笋均匀地铺在上面；

　　10.再铺上一层培根；

　　11.最后撒上芝士碎，送入预热好的烤箱，210度，15分钟。

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