白菜心，大白菜内部的嫩叶，通常呈黄白色，有开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。只听说有海螺姑娘，还不知道白菜可以变玉女哦，今天青岛新东方烹饪课堂教你做这道玉女白菜。

　　主料：白菜心

　　配料：吉士粉、面粉、

　　调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、味椒盐

　　玉女白菜做法与步骤：

　　1、白菜心切长条，入开水锅氽烫捞出沥水加盐、味精、胡椒粉、料酒、腌渍入味。

　　2、加入吉士粉、面粉和糊备用。

　　3、锅内放油烧至四五成熟，放入挂糊的菜心炸至硬挺，捞出沥油。

　　4、改刀装盘，撒味椒盐即可。

　　玉女白菜特色：色泽金黄、外酥里嫩，是不是十分秀色可餐呢？很适合那些减肥对食物特别挑剔的美眉！