在绿草如茵，春意盎然的四月里，重庆新东方烹饪学院特钢花园校区迎来了“幸福味道新东方制造”烹饪擂台赛总决赛。进入总决赛的四组参赛选手在决赛现场上演了一场有关烹饪艺术的巅峰对决，最终角逐出本届比赛的冠亚季军。

　　重庆新东方：“幸福味道新东方制造”烹饪擂台赛总决赛

　　据悉，特钢花园校区“幸福味道新东方制造”烹饪擂台赛为期两个多月，经过层层选拔和激烈的角逐，共有四组参赛选手进入4月19日的总决赛，他们分别是精英十四班的赵军、杜佩；精英十五班的张祖兵、何阳灿；全能22班的刘苏华、黄林康；以及全能23班的刘宝林、王世田，今天的总决赛，四组选手将一决高下。

　　基本功展示菜肴：鱿鱼卷

　　本次总决赛与初赛略有不同，不但增加了基本功展示菜肴数量，而且增加了难度。在决赛现场基本功展示菜肴主要有鱿鱼卷、蓑衣黄瓜和菊花豆腐。这三道菜考核的不仅是参赛选手的刀工技能，更考验了他们面临比赛的心理素质。

　　评委老师检查比赛现场

　　在基本功展示菜肴比赛环节，鱿鱼卷和蓑衣黄瓜虽然对刀工要求很高，但对重庆新东方学子来讲，这都是小case。将鱿鱼片打成麦穗花刀，下锅焯水，勾芡摆盘即成。黄瓜一面直到切，一面斜刀切，再检查一下可否拉直，中间有无断裂后，装盘即可。#p#分页标题#e#

　　现场检查蓑衣黄瓜

　　基本功展示菜肴：蓑衣黄瓜与菊花豆腐

　　最难切的是菊花豆腐了，内酯豆腐嫩滑，对刀工的要求极高。参赛选手把一块四四方方的豆腐切成菊花状的豆腐丝，放入书中，宛如一朵朵菊花绽放。再加上选手用心的摆盘，每一道菊花豆腐都栩栩如生，赢得了评委老师的高度好评。

　　清汤鸡丸即将出锅

　　决赛上的指定比赛菜肴为清汤鸡丸，看似简单的菜肴却要求鸡丸表面光滑，口感Q弹，成菜效果必须丸子浮于高级清汤汤面。参赛选手将鸡肉加工，加入淀粉，挤出丸子，下锅……所有参赛选手忙得不亦乐乎，浓浓的清香顿时飘荡在整个比赛现场。

　　指定比赛菜肴：清汤鸡丸

　　在自选菜肴比赛环节，各组参赛选手都纷纷亮出大招，尤其是来自精英是十四班参赛选手另辟蹊径，现场为大家带来一道分子美食——七彩鱼籽，一道由重庆新东方学子制造的分子美食，远超明星大厨——谢霆锋在《锋味》里面带来的分子美食。#p#分页标题#e#

　　分子美食：七彩鱼籽

　　比赛作品：新派过桥东星斑

　　随着时间的推移，选手们也完成了自己的菜品。这些菜肴无论是整体造型，还是细节的把控，都展现了选手们聪明才智和别出心裁的创新能力，更显示了他们非凡的厨艺水平。

　　比赛作品：金米辽参

　　比赛作品：金瓜芙蓉虾

　　随后评委老师本着认真仔细、公平公正的原则为比赛作品打分，还时不时地发出赞美声，味道不错，造型不错，色泽很好……评分结束后，重庆新东方烹饪学院外聘大师唐仕照大师还逐一对各组参赛选手一一点评，鼓励他们再接再厉，用实力在烹饪领域创造一片蓝天。

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　　评委老师点评打分

　　评分告一段落，最终全能22班的参赛选手凭借两分的优势斩获本次大赛总冠军，精英14班和15班的参赛选手分别荣获亚军和季军。最后，学院领导分别为他们颁发了奖金和荣誉证书。

　　总决赛上荣获冠军的获奖选手

　　所有获奖选手合影留恋

　　在本次烹饪擂台赛总决赛上，不论成败，四组参赛选手都是成功者。至此，重庆新东方烹饪学院特钢花园校区“幸福味道新东方制造”烹饪擂台赛完美收官。