昨日，为期两天的全国厨师华山论剑技能大比武（西北赛区）在兰州圆满收官，新东方烹饪以强大阵容参加比赛，期间在各项技能大比武中表现卓绝，终斩获2王、7金、15银奖项，誉满而归。

　　此次比赛分为烹调、面点、凉菜和雕刻四个版块内容，烹调又下设常规、红烧、快炒、甜菜四大项目。选手可根据自身擅长报名参赛，参赛作品均应符合食品安全要求，适应大众化消费需求及市场经营推广。且参赛作品应体现选手所在区域烹饪特色，具有一定的代表性，在保证菜品质量的基础上，在烹饪技法、口味、形态、色泽或装盘形式等方面体现创新。

　　华山论剑，自古是高手之间的对决。此次全国厨师华山论剑（西北赛区），自然成为厨师行业的巅峰时刻。来自陕、甘、宁、青、新西北五省的新东方烹饪名师及社会各界餐饮人士汇聚一堂，奉上了一场精彩绝伦的厨艺盛典。

　　在组委会精心组织下，比赛工作组织有序、考场严肃规范，竞赛过程安全有序。比赛过程中，本着切磋技艺、学习知识、展示水平的原则，所有参赛选手以饱满的热情、最佳的状态投入到比赛之中，赛出了专业水平，表现出良好的精神面貌和精湛的技能水平。

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　　新东方烹饪名师的加盟更是让此次技能大比武看头十足，宁松茂老师、王强老师等凭借他们高超的技艺一举拿下烹调类金奖，更有多位老师包揽了“饼王”、“包子王”等称号。大家的作品广受吸引，得到一致好评，彰显了新东方烹饪教育的超高水准，以及中国职业教育的发展前景。

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