崔志鹏，大厨精英1501班

　　参展作品：雄鹰展翅、锦绣前程

　　最擅长雕刻作品：锦鸡。

　　崔志鹏是食品雕刻面塑特色班首批结业的学生。青岛新东方烹饪学校雕刻班第一批招生，崔志鹏就报名学习了。他说：

　　“报班学习从最简单的月季、荷花、牡丹等花卉雕刻学起，再到稍有难度的喜鹊、寿袋的雕刻，再到考验个人雕刻水平的锦鸡、凤凰、孔雀、雄鹰等作品，通过循序渐进学习我慢慢地熟练掌握了雕刻的各种手法与技巧。

　　当我能够开始雕刻大型作品时，我需要用5个小时甚至更长的时间去完成一幅作品，而到结业的时候，这些雕刻作品用2～3小时基本上就可以完成。在我的雕刻学习中，想要雕刻一幅令自己满意的作品，至少进行不少于10次的练习才能达到比较理想的效果。”