由就业办安排学员进入餐饮企业进行顶岗实习，要求接纳学员实习生的饭店、酒楼根据自身经营特色，让每一个学员在打荷、初加工、切配、炉灶、点心、冷菜等岗位循环实习，实习期间定人定岗，定人指导培训，定期考核检查，学员临毕业前完成毕业设计与各项考核后进入就业环节。与我校合作酒店众多，遍布中国各地，会根据学生实习情况进行安排，环境优越直接与市场最前沿接轨。

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　　在各大酒店，江苏新东方顶岗实习学子的能力得到了用人单位的肯定。酒店负责人评价新东方学子技术扎实、素质高，不仅是酒店迫切需要的人才，也符合21世纪餐饮企业对人才的要求。

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　　毕业于江苏新东方烹饪学校的学生凭借过硬的技术、吃苦耐劳的精神成为国内各大餐饮名企纷纷"争抢"的对象。江苏新东方烹饪学校毕业的学生有很多成为了酒店、饭店的骨干力量，甚至有的自己做起了老板，在餐饮行业发挥了重要的作用。