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　　馒头，又称之为馍、馍馍，根据风味、口感不同可分为以下几种：北方硬面馒头、软性北方馒头，和南方软面馒头。根据配方和形状分为杂粮馒头、营养馒头和点心馒头。如何和出劲道的面团?蒸馒头用热水还是用冷水？来安徽新东方烹饪专修学院学做各种馒头做法，资深中点大师手把手指导，亲自传授多年烹制经验。