对于想学厨师的朋友来说，他们往往关心学厨师要学多久才能出师。其实，厨师的学习时间有长有短，选择长期专业还是短期专业，要根据自身实际情况和学习目的来定。对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

　　有些人认为没必要去专业的厨师培训学校学厨师，但是我想说，如果你热衷厨师行业，希望成为一个高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是比不可少的。这就需要对实践与理论进行系统化、专业化、科学化的学习，这也正是实现目标的一个前提与保障。

　　在海南新东方，专家建议，高中毕业生以及想在厨师行业长远发展、有所造诣的烹饪爱好者，可以报选一年制的烹饪精英专业或者是两年制的金牌大厨专业、大厨精英专业。这些专业以培养现代复合型厨师人才为目标，合格毕业生推荐就业。

　　如果你已经在酒店厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但是因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人需求。希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力，可以选择一年制的烹饪精英专业或者半年制的烹饪转修班来强化学习。

　　对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺，把美食带给家人与周围的朋友，分享快乐。海南新东方一站式餐饮创业班、周末兴趣班对他们都非常合适。

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