一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，不仅各种美味佳肴遍布中国各地，中国菜品独特的文化内涵和人文特色更是风行海外。

　　越来越多的人，愿意加入厨师行业，弘扬中华美食博大精深的内涵。作为中国烹饪职业教育的第一品牌，山西新东方烹饪教育从成立之日起，就坚持技艺和文化兼重，将传授经典美食的烹饪技艺和传承中华饮食的人文内涵作为我们一以贯之的追求。

　　学校秉承“汇聚天下名菜，培养厨师精英”的宗旨，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了全国各大菜系的精髓，开创了中国烹饪教育新模式，打造了中国烹饪教育的标向杆。作为中国烹饪教育的“旗舰品牌”，为了适应新时期厨师的发展需求，山西新东方与时俱进，率先引进了糖艺、翻糖、咖啡、盘饰等现代酒店流行的烹饪技术，为学员的多元发展提供了平台，保证学员能够适应新时期烹饪行业的发展。

　　百年大计，关乎民族兴亡。作为教育重要组成部分的职业教育，是中国梦的隐形翅膀，是民族复兴、强国之梦实现的强有力支持。站在职业教育的黄金时代上，山西新东方将继续携“工匠精神”，为“办中国最好的职业教育”倾心投入。