2016年10月25日，郑州新东方烹饪学校名师助阵都市频道名嘴约FAN，秦亚龙大师精心准备四道特色菜：蚝油杏鲍菇、银耳炖雪梨、海鲜豆腐、虾米冬瓜。今日秦大师现场教学蚝油杏鲍菇，简单美味好上手，下面就让小编为大家介绍下蚝油杏鲍菇的做法吧！

　　制作方法：

　　1、杏鲍菇改刀成条；

　　2、青红椒改刀成条；

　　3、葱姜蒜改刀；

　　4、杏鲍菇过油；

　　5、锅入油爆香小料，下蚝油炒香，下主辅料翻炒即可。

　　小贴士：杏鲍菇过油要把握好，最好要6成油温。