为提升深圳新东方学子的专业技能，培养学生全方位发展，深圳新东方烹饪学校特别开设了食品艺术雕刻选修班。并于11月3日晚，共同迎来了首届食品艺术雕刻选修班的开班典礼。

　　深圳新东方烹饪学校学区洪法鑫主任发言

　　据了解，本届食品艺术雕刻选修班的学生们分别来自金牌大厨班及烹饪精英班，他们纷纷表示，希望通过食品艺术雕刻选修班来全面提升自己的专业技能，争取早日成为全能型的厨师人才。

　　深圳新东方烹饪学校教研处主管谭荣华老师发言

　　本届食品艺术雕刻选修班的班主任谭荣华老师，在食品艺术雕刻方面有着很深的造诣。曾先后获得国际一级食品雕刻师、中华雕刻王子、国际蓝带烹饪艺术大师等荣誉。同时谭老师还擅长泡沫雕、面塑等方面的专业技能。

　　谭荣华老师雕刻作品

　　食品艺术雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。谭荣华老师说：“既然选择了食品艺术雕刻，那就一定要用心学好，认真钻研雕刻的精髓，逐渐突破自己。”

　　食品艺术雕刻作品赏析

　　食品艺术雕刻作品赏析

　　“路漫漫其修远，吾将上下而求索”。让我们共同期待这群学生的成长，同时祝愿他们早日站在更高、更远的起点上创造出属于自己的未来。