做美食，其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作，就好比这款鸡蛋米老头，所采用的就是家家户户都常见的米饭和鸡蛋做出来的。它的口感非常松脆，咬上一口让人忍不住想吃第二口，赶紧学起来吧！

　　鸡蛋米老头是一种休闲食品，也是一种零食，如果家里有小孩，又怕外面买的那些不营养，只要有一碗剩米饭，爸爸妈妈爷爷奶奶都可以做哦！今天，青岛新东方烹饪课堂就教大家做这道剩饭制作的美味--鸡蛋米老头！

　　食材准备

　　主料:鸡蛋、米饭；

　　辅料:油、盐、葱、咖喱粉

　　鸡蛋米老头的做法步骤：

　　1.米饭适量，香葱切末。

　　2.鸡蛋一个打入碗中。

　　3.搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放在蛋液里搅匀。

　　4.拌好的米饭糊倒进热油锅里。

　　5.小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。

　　6.切块装盘即可。

　　青岛新东方烹饪课堂小贴士：

　　1、如果小孩子喜欢吃甜的，可以多放一点绵砂糖

　　2、可以增加点青辣椒哦，味道也是棒棒哒