12月1日，深圳新东方烹饪学校金牌大厨1602班在学校操场举行了基本功翻锅考核，室外的天气虽然有点冷但并没有削弱同学们的斗志，相反，操场上同学们整齐列队英气逼人，从他们高涨的热情中足以看出他们信心十足，现场氛围完全不输沙场秋点兵。

　　金牌大厨1602班基本功翻锅考核现场

　　考核是一场自我检验，更是一种不服输的比赛，所以每位同学都在全力以赴。当一切准备就绪，考核评委老师们纷纷入席就座，以见证这场“战斗”的精彩。

　　随着计时开启，第一组的翻锅考核开始了。翻锅考核，主要检测学生们基本翻锅技术，要求同学们在规定的时间内，按标准完成整套翻锅动作。评委们针对每一位同学翻锅的熟练程度、玉米粒的抛接是否洒落、翻锅动作是否标准等进行打分。

　　出任金牌大厨1602班翻锅考核的评委老师们

　　随着口令和击鼓节奏，同学们每一次空翻、旋锅、拖翻、出锅等动作都整齐划一。有些同学虽然有点紧张，但手中的活却毫不含糊，一套翻锅动作整齐而有节奏，很是熟练。最后一项，8秒出锅项目同学们也都做得极为漂亮，那磅礴的气势感染着现场每个人。

　　同学们认真操作

　　深圳新东方烹饪学校金牌大厨1602班考核现场

　　翻锅都是烹饪中的基本功，对于学厨师的人来说，基本功的熟练程度决定着以后每个学厨阶段的进展，深厚的基本功底，是厨师厨艺精湛与否的前提标志。正因为如此，深圳新东方烹饪学校一直都很重视学生基本功的掌握程度，从学生入学基本功抓起，让每一位学子扎扎实实学好烹饪技术。