当人类已经不为温饱问题发愁时，将艺术融入饮食就成了一种必然趋势。将糖艺作品作为盘饰，点缀菜品，让人未尝其味，就先沉醉在精致的摆盘艺术之中，这样的菜品往往更容易获得食客的青睐。作为一门艺术，糖艺制作是哈尔滨新东方烹饪学校专门开设的一门课程，每一个学子都必须熟练掌握要领，并通过自己的勤加练习和构思，创作出极具艺术性的糖艺作品。

　　糖艺是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。

　　这种颇有艺术性的课程，深受学生推崇。糖艺在以前叫“糖活儿”，一种是社会上流行的“吹糖人”，整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动。这项奢华而极具艺术性的工艺，在哈尔滨新东方烹饪学校已经成为学生们日常学习的一门课程，让我们一起看看他们精心打造的糖艺作品吧！