近年来，随着经济水平、生活水平的提升，春节在酒店吃年夜饭的人们越来越多。外面餐饮、酒店参差不齐，菜品、环境也各不相同，如何在喜庆的日子里吃上一顿满意的年夜饭，成为很多人苦恼的问题。那么，春节外出吃年夜饭菜单如何定？上海新东方烹饪学校经过调查，为大家挑选年夜饭菜品提供以下几点意见：

　　1、挑选能烘托新年气氛的两三道菜品，如金汤蟹黄翅（寓意大展宏图）、鹅肝酱酿海参（寓意心想事成）、竹笙琵琶豆腐（寓意竹报平安）等；

　　2、让了让整体菜肴显得美观、大方，要挑选三四道色彩美丽、富有构思的菜品，如花色菜、艺术菜、装点装饰性比较强的菜品等；

　　3、挑选出口味、养分比较好的菜品：比如生拌蔬菜、水果沙拉、清蒸鱼、清炖鸡汤等等。

　　春节外出吃年夜饭菜单如何定？上海新东方告诉您，春节即将到来，想要点出自己满意的菜品，现在就可以关注起来啦！