上海新东方烹饪学校——剁椒金针菇的制作材料：

　　 两个香葱、两勺剁椒、两勺蒸鱼豉油、两勺花生油、金针菇300克。

　　上海新东方烹饪学校--剁椒金针菇的制作方法：

　　第一步、将准备好的金针菇冲洗干净，去掉根部放到盘中。

　　第二步、然后在准备好的金针菇中间均匀撒上一定量的剁椒。

　　第三步、把水烧开，然后放入金针菇、大火蒸五分钟。

　　第四步、将煮好的金针菇取出，倒掉里面的水。往金针菇上均匀淋上蒸鱼豉油，撒上切好的葱花。

　　 第五步、炒锅将花生油烧到冒青烟，趁热均匀从葱花和剁椒上淋下去，直接上桌或者拌匀再食。