2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题(21)

第一考试网整理了2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题

一、单项选择：

1、什么菜源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。

A、湘菜

B、川菜

C、徽菜

D、淮扬菜

2、什么菜是我国最著名，最典型的官府名菜。

A、谭家菜

B、随园菜

C、孔府菜

D、红楼菜

3、佛跳墙原名，是福建菜中居于首位的传统名菜。

A、福寿全

B、满堂玉

C、满坛香

D、荤罗汉

4、什么被誉为上海“小吃之最”

A、生煎馒头

B、南翔小笼馒头

C、鸽蛋圆子

D、艾窝窝

5、我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是

A、《本草纲目》

B、《千金要方》

C、《黄帝内经》

D、《饮膳正要》

6、孔府菜的代表名菜有

A、诗礼银杏

B、清汤燕窝

C、扒大乌参

D、黄焖鱼翅

7、饺子是谁首先发明的。

A、贾思勰

B、孙思邈

C、忽思慧

D、张仲景

8、宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京、?为代表。

A、天津

B、大同

C、沈阳

D、哈尔滨

9、国家一级保护古树，即A级古树，其树龄均在几年以上。

A、100年以上

B、200年以上

C、300年以上

D、400年以上

10、中国最大的温泉区为：

A、台北市北投温泉

B、北京小汤山温泉

C、西安骊山温泉

D、鞍山汤岗子温泉

二、多项选择：

1、我国四大避暑胜地是

A、江西庐山

B、河南鸡公山

C、河北北戴河

D、天台山

E、德清莫干山

F、衢州烂柯山

2、中国古代四大水利工程是

A、它山堰

B、都江堰

C、郑国渠

D、灵渠

E、通济堰

3、龙泉宝剑有哪些基本类型

A、硬剑

B、软剑

C、云花剑

D、手杖剑

E、传统武术剑

4、烂柯山又名

A、万宝山

B、石桥山

C、古全山

D、缙云山

导游考试：

5、西湖龙井按产地分哪几种

A、狮

B、龙

C、云

D、虎

E、梅