培训要求

本专业培养学生具备酿造专业的技术知识与能力，一定的数据分析与处理能力、实验室基本操作技能、工程与机械知识、微生物基本知识与技能、食品化学与分析测试、企业管理与经济分析等基本能力。

酿造工程专业就业方向及前景

本专业发展潜力大，毕业生可从事酿酒科学与工程领域的教学、科研开发、生产管理、检验检测、产品营销、技术服务等工作，也可考研或出国留学。

酿酒工程专业薪资

截止2013年12月24日，酿酒工程专业毕业生平均薪酬5015元，其中，应届毕业生3550元酿酒工程专业就业前景，0-2年经验毕业生4253元，10年以上经验毕业生1000元酿酒工程专业就业前景，3-5年经验毕业生5340元，6-7年经验毕业生6817元，8-10年经验毕业生7687元。

酿造工程职位

区域销售经理、2014级管理培训生等

酿造工程主要城市就业指数

酿酒工程岗位最多的地区是北京，薪资最高的地区是盐城。

就业机会较多的城市包括：北京[7]、无锡[6]、上海[3]、南京[3]、广州[3]、合肥[2]、哈尔滨[2]、杭州[2]、武汉[2]、泸州[2]等。

就业工资较高的城市有：盐城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、厦门[5367元]、广州[5231元]、深圳[5155元]、佛山[5147元]、温州[5049元]、杭州[5027元]。

酿酒工程相关专业排名

酿酒工程专业在专业学科中属于工程类中的轻工纺织与食品类，轻工纺织与食品类专业共有15个，酿酒工程专业在轻工纺织与食品类专业中排名第12位英语作文，在整个工程类中排名第113位。

轻工纺织和食品专业中，就业前景较好的专业有：包装工程、印刷工程、纺织工程、食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、数码印刷、轻化工程、粮食工程等。

酿造工程专业推荐大学（排名不分先后）

1. 江南大学 A++

2. 齐鲁工业大学 A+

3. 河北科技师范大学 A+

4.绍兴文理学院A

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