1、学校背景。有些学校背景雄厚，有正规的运作流程和办学经验。

2. 教师资历及教学经验。不少学校都有教学经验非常丰富的老师，在各类大型比赛中曾获殊荣，这样的老师肯定具备教学能力。

3.教学与研究内容。糕点行业糕点品种更新很快，学校的课程开发人员需要研究市场上流行或受欢迎的糕点品种，将其加入到课程学习中，以便学生毕业后能更好的适应市场的变化。

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