1、概念

经海关批准，未办理纳税手续进境，在境内加工、装配后复运出境的货物。

从四个方面来理解此概念：
（1）经海关批准
（2）未办理纳税手续
（3）在境内加工、装配后
（4）应复运出境

2、保税加工货物（加工贸易保税货物）的形式

（1）来料加工
境外厂商提供原材料，委托境内工厂加工，产品由外方销售，我方收取工缴费。

（2）进料加工
境内企业付汇从境外购买原材料，完成加工，成品销往境外。
※进料加工和来料加工相同点和区别：
相同点：是 “两头在外”，即原料来自国外，成品又销往国外。