春天本就应该是一个丰富多彩的季节，尽管此刻的东北还是春寒料峭，但是一切并不能阻止人们用实际行动焕发春日生机的好心情。这边，沈阳新东方烹饪学校2011届西点专业的同学们打响了开春第一擂。3月8日，他们将在学校里举行初春西点专场擂台赛中用一个个甜美精致的西点作品为这个春天拉开序幕。

西点专业的老师在指导学生

　　为了丰富校园文化活动，同时也是为了检验同学们的学习效果，培养同学们“赶、比、超”的学习风气，沈阳新东方烹饪学校西点教研组的老师们于近日专门策划了这场比赛。2011届西点专业的同学们将悉数参加这次比赛，学校教务处特派7名高级教师做大赛评委，为同学们的作品做指导与点评。届时，将有部分优秀作品被评为大赛的“钻石级”西点，获奖选手也将获得相应的奖励。

同学们在练习，为比赛做准备

　　笔者在沈阳新东方烹饪学校的西点实操教室里看到，这几天各个专业的同学都在忙碌着为比赛做准备。一些同学在练习裱花，他们想让自己的裱花技巧达到精益求精的程度；还有一些同学在调制蛋糕原料的比例，以使得参赛作品达到最满意的口感。

大赛前练习裱花技艺

　　“这是我在毕业之前给自己的一次检验，我想把这次比赛做到最好！”一位同学边练习裱花边对笔者说，“同时，我也希望在这次比赛中能有所收获，在大赛中通过其他同学的参赛作品以及接受评论老师的点评获得更多的宝贵经验。”

　　同学们在比赛当天到底会有怎样的精彩表现呢？让我们一起期待着3月8日那一天的到来吧。   http://www.i0851.cn/article-1051-1.html