人才战略是缓解我国烹饪人才紧缺，满足餐饮业快速发展情况的有效途径。新东方烹饪教育一直为我国餐饮行业的人才培养进行着不懈的努力。近日，作为沈阳新东方烹饪学校培养出的合格厨师人才，马玉平凭借其精湛的厨艺，良好的个人素养，被安排留校执教。下一阶段，他将进行长达一至两年的岗前培训及执教能力考察。

突出清炒特点的西芹虾仁

　　马玉平是沈阳新东方烹饪学校烹饪专业的优秀毕业生。来校之前，他曾经在吉林某部队服役两年。绿色军营里的生活经历塑造了他正直向上的精神面貌和认真严谨的个人作风。同样的，在沈阳新东方烹饪学校里学习的这段时间里，马玉平延续了他在军队里培养起来的优秀习惯，在学习过程中勤于思考、认真学习。经过班主任刘老师的细心教导，他的烹饪技能日臻进步，每一次的考核中，他都名列前茅。

考验滑油功夫的双色鸡丝

　　本次留校竞聘中，马玉平凭借着对烹饪教育独到的见解以及扎实的烹饪技能在众多竞聘者中脱颖而出，被聘任留校。他的试菜作品“双色鸡丝”和“西芹虾仁”由于符合营养健康的命题标准，而获得在场评委的一致好评。班主任刘老师表示：“马玉平身上有我们这个行业最为需要的认真与正气，相信他在今后的工作岗位上会取得更好的成绩，传道授业，培养出更多更好的烹饪人才。”

　　“感谢沈阳新东方烹饪学校给了我这样的平台。”马玉平对笔者说，“下一步，我会以更加饱满的精神状态投入到岗前培训中。”

　　昨日勤奋学厨，今朝回报母校。沈阳新东方烹饪学校始终为培养优秀合格的烹饪人才进行着不懈的努力。同时，我们也相信马玉平在今后的执教生涯中，一定会用他的爱心与汗水在他的教师岗位上书写出一段不朽的传奇！  http://www.cngzw.cn/2012/0331/17045.html