食品安全一直是百姓热门话题，如今，长沙新东方烹饪学院发现，央视主持人曝料称老酸奶行业内幕可怕，引发了网民热议。

　　破皮鞋变身老酸奶，叫消费者如何淡定？

　　老酸奶、果冻和破皮鞋这三样原本风马牛不相及的东西近日却因为几条微博而被联系在了一起。对于这起由微博爆料引发的老酸奶风波，长沙新东方烹饪学校了解到：各大厂家也是反应不一。

　　#p#分页标题#e#长沙新东方烹饪学院-大厨1104班拼盘作品展

　　青海老酸奶生产厂家青海小西牛生物乳业公司的咨询电话始终无人接听，伊利公司的客服热线也是处于留言状态。蒙牛公司的客服人员则表示，蒙牛的老酸奶中确实有添加明胶成分，但提炼自牛骨，属于食用添加剂，完全符合国家的食品标准。光明乳业的客服人员也表示，在老酸奶中添加工业明胶的做法跟光明无关。都无关，长沙新东方烹饪学院记者不禁质问：那如此食品安全问题从何而来？

　　长沙新东方烹饪学院-学生拼盘作品

　　和几大乳业巨头还算淡定的反应相比，消费者对于这起老酸奶风波的反应显然要大许多，长沙新东方烹饪学校认为，这也许跟频频发生的食品安全事件有关，消费者已经无法淡定。

　　据长沙新东方烹饪学院了解，消费者是否今后就要和老酸奶说再见还难以下定论。有专家表示，经过三聚氰胺事件后，国内奶制品企业对食品添加剂的使用已经非常谨慎，因此，不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶的情况，但是，由于两者在外观上无法辨认。#p#分页标题#e#

　　所以，长沙新东方烹饪学校温馨提示消费者：比较保险的做法还是尽量选择有生产资质的企业生产的合格产品。如果产品的售价远低于市场一般水平或者生产来源不明，消费者还是要谨慎购买，毕竟健康最重要。

　　企业逐利是天性，监管给力才是社会的“良心”。作为中国烹饪教育（湘菜）第一品牌的长沙新东方烹饪学院也以培养“高素质”的综合型烹饪人才为目标，让消费者对餐饮行业放心，安心食用各类食品。  http://www.i0851.cn/article-2582-1.html