端午节为每年农历的五月初五，又称作端阳节、五月节、午日节、五日节、艾节等，是我国汉族人民的传统节日。端午节习俗很多，在这一天必不可少的活动就是吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

　　端午节吃粽子和赛龙舟的习俗据说是为了纪念中国历史上最伟大的诗人屈原。相传屈原投汨罗江后当地百姓为打捞他冒雨荡舟江河之上，同时害怕江河里的鱼吃掉他的身体，纷纷回家拿来米团投入江中，于是就有了端午赛龙舟和吃粽子的习俗。

　　端午佳节，当然少不了粽子这个主角。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。今天笔者就走访了重庆新东方烹饪学院，让中式面点班唐老师告诉我们粽子应该怎么做更好吃。

　　唐老师告诉笔者，制作粽子需要最基本的原料是粽叶、糯米、棉线，当然，想要不同口味的粽子就可以适当的加入原料。制作粽子之前需要将糯米洗净用清水泡2-3个小时，随后一定要将粽叶洗干净，在开水里煮上2-3分钟，下面就是到了包粽子环节。取粽叶一端卷成锥形，不要留有缝隙，然后就可以往里面塞入泡好的糯米，这时候可以根据自己的口味，放些枣、咸肉、香肠等，但切记一定要将糯米压严实，塞完糯米后将粽子叶盖住口，一定要裹紧，不能漏水，系好长绳下锅煮熟即可。唐老师还告诉我们，中国人吃粽子不仅是习俗，还因为糯米有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　通过重庆新东方烹饪学院唐老师的介绍相信大家一定能在端午节时制作出美味可口的粽子。http://www.00211.cn/2012/zjdt_0611/761.html