6月18日上午，福建新东方烹饪学校食品雕刻班在教学楼下举办了一场精彩的食品雕刻作品展。食雕作为烹饪技术的一部分，已成为餐饮业不可缺少的菜品元素之一，它不仅可以为菜肴点缀增色；同时还能起到点睛之笔的作用，赋予其深层次的寓意。因此食雕成为了一名优秀厨师必备的基本功之一。

作品展

　　在偌大的展台上，一件件由食品雕刻班的同学们精雕细刻的作品呈现在我们眼前，每一件作品都造型奇特，栩栩如生，成为“吸睛”之物。瞧，孔雀开屏、喜上梅梢、鲤鱼跃龙门、相依相随、心心相系、锦绣前程、凤舞九天等主题作品一一陈列在展台上，吸引了很多学生的驻足观望。现在就让小编为您详细介绍一些作品吧。

　　“鲤鱼跃龙门”：相传鲤鱼只要越过龙门，便可以化龙飞升。瞧，那两只鲤鱼正利用尾鳍的力量，欲奋力向传说中的龙门飞跃，希望一跃化龙。

　　“喜上梅梢”：古时人们认为鹊能报喜，故称喜鹊或报喜鸟，两只喜鹊即双喜之意。“梅”与“眉”同音，借喜鹊登上梅花枝头，寓意“喜上眉梢”、“喜报春先”。看，站立在开满梅花的树梢上的喜鹊正要张开双翅，仿佛要向人们诉说着喜讯呢。

　　“锦绣前程”：形容前途十分美好，比喻前途光辉灿烂。且看那锦鸡昂首的高傲神态、那花卉绽放的灿烂，这每一处都透露着作者的精雕与细琢。

　　此次食雕作品展检验了福建新东方烹饪学校食品雕刻班同学们的阶段性学习成果，展现了学子们精深的食雕技艺。愿福建新东方烹饪学校的全体学子能够不断学习、不断创新，制作出更多精美的食雕作品，成为厨师界的食雕达人。