“只是对做菜很感兴趣，但是之前并没有过多的接触过烹饪行业，这样可以学好烹饪这门手艺吗？”不少对烹饪行业有想法的人常常觉得作为“门外汉”，很难掌握一手过硬的烹饪技能。真的是这样吗？江西新东方烹饪学院资深教育专家张老师表示事实其实并非如此。

　　“对烹饪行业不是很了解，与能不能学好烹饪技能是没有必然联系的。在学习技能面前，每一个人都是站在同一个起跑线上。因此，想从事烹饪行业的同学，不用担心自己没有基础而学不好的。在学校里，不管是不是门外汉，只要抛开零基础的念头，努力学习，刻苦钻研技术，在学校老师的教授下，一样能学到过硬的烹饪技能。”张老师说道。

　　“门外汉”也能学好烹饪技能并非虚言，在江西新东方烹饪学院，记者就看到该校对学生都是因材施教，根据学生自身情况设置科学合理的教学方法，不仅使学生能学会，而且还能把烹饪技术学精。江西新东方烹饪学院不仅引进先进的教学设备供学生实践，还拥有一批有着精湛烹饪技术的国内一线教师传授学生扎实的技能；与此同时，学校采用目标激励式教学法与手把手的教学模式，从最基础的烹饪知识开始教授学生，由浅入深，循序渐进，使每一名学生都能学到真正的技术。即使是对烹饪行业不甚了解的学生在学校的悉心培养下，也能掌握扎实的烹饪技能。

　　“刚入学的时候还担心我这个门外汉不能学好烹饪技能，不过后来在学校理实一体化和手把手的教学模式下，我发现只要自己态度端正，在老师的教导下都能很轻松的学习。”江西新东方烹饪学院还未毕业就已就业的大厨精英专业的唐同学，用自身经历证明了“门外汉”同样可以学好烹饪技能。