孟德旺，跟店里师傅学不到真本领，还是到学校系统的学习

　　孟德旺，17岁，安徽明光人，安徽新东方烹饪专修学院金牌西点专业新生。从小就喜欢西点，2012年初中毕业后在一个蛋糕店里跟着师傅学了八个月的蛋糕制作，孟德旺说：“事实上，跟着师傅真的学不到什么东西，学了那么长时间只会裱花，因为师傅只会想方设法利用廉价劳动力，不会把技术全部授出的，否则还怕你跟他抢饭碗呢。”

　　现在，孟德旺已经在安徽新东方校园里学习生活了十来天了，看着美丽的新东方校园，和蔼可亲的大师们，还有那金牌西点教室里先进齐全的设备，孟德旺真的有点后悔初中毕业后没有立即来新东方学西点，他表示一定要充分利用这两年的时间，努力学习西点技能。

　　学西点制作，到底是跟师傅学还是到专业的学校学。不可否认，在蛋糕店里可以学习西点制作技术，经过努力，可以学好，花钱也可能少一些。但作为想在西点制作道路上有所成就的人，在专业的西点学校系统的学习可以使你在西点制作的道路上少走很多弯路，大大缩短你实现人生理想的时间。

　　安徽新东方烹饪专修学院创就业指导中心董卫华主任指出，好师傅不等于好教师，会“教”才是关键，西点店里技术好的师傅也很多，但是，师傅一般只专攻于某一方面，所以你也只能学某一方面的技艺。而在安徽新东方烹饪专修学院，这里有许多技艺精湛的西点名师，他们不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂得怎么“教”，可以系统的全面的学习西点知识与技能，也就是博学众采。