初中毕业的孩子有很多由于各种原因没有升到高中，而这些学生们一部分流入社会替人打苦工过着不稳定的日子，一部分赋闲在家无所事事，尤其是女孩子，到社会上工作年纪太小，一些人选择了艺校，或职高，但其实他们心里也都很清楚，艺校和职高都不是长远之计。而这个时候这些学生们，尤其是女孩子们最需要的是一门能够安身立命的“技术”，虽然女孩子大多不用担负很重的家庭重担，但是在今天的社会，独立的女性才更有话语权。没有工作经验、没有一技之长、没有家庭背景也没有高学历是这些初中毕业的女孩子共同面临的“就业难题”，先不说699万大学毕业生遭遇就业寒冬，这些女生进入社会“凭什么”拼出自己的未来。

沈阳新东方西点专业学生作品

　　在沈阳新东方烹饪学校从事烹饪教育工作这么些年，见过很多学生，他们有从事过工地工人、有报社记者、有销售等，也有很多是直接从初中、高中毕业的学生，他们来到沈阳新东方烹饪学校只为一点，那就是学自己感兴趣的专业将来从事自己喜欢的工作。在餐饮行业中，西点专业和西餐专业一直是女生们选择的热点，不需要太大的体力，工作环境可视化，待遇优厚，工作体面都是她们选择西点专业和西餐专业的理由。仅西点行业2012年销售额达到1,350多亿元，国内前13家企业的烘焙食品销售总额加起来仅超过12%。中国共有年营业额超过500万人民币的西点烘焙食品制造工业企业1,100多家，企业数量和品牌数量都呈增长态势，还有不少新的品牌进入该市场，一些非西点烘焙食品企业也跨界进入烘焙行业。

　　其实，女生选择西点、西餐行业有很大的优势，主要在于：

　　一、西点和西餐在餐饮行业中没有中餐对于身体素质那么严格的要求，西餐的炊具一般都比较小巧，需要力量的地方不多。这方面，男女生的优势相对平均些，在沈阳新东方烹饪学校中烹专业也有很多女生在学习，但是她们大多付出了更多的练习时间以弥补体力上的差别。而这一点在西点专业和西餐专业并没有这么明显的差别。

　　二、西点行业和西餐行业都属于从国外引进的，在招聘时没有性别限制，只要你技术过关，那么我们就欢迎你的加入。女生们在学校里接受专业、系统的，到社会上从事体面地、高薪的西点师工作，这不正是大家的梦想生活吗？90后的王源，毕业于沈阳新东方烹饪学校西点专业，如今她已经是店内唯一的一位资深烘焙师，现在的她过着自己想要的生活，经济独立。

在沈阳新东方烹饪学校学习的女孩

　　三、薪资优厚，社会地位高。初中毕业的女生年龄普遍较小，此时给自己及时充电学一门好就业的技术是当务之急。在沈阳新东方烹饪学校西点专业和西餐专业中，女生和男生的比例比较平均，相较于女生甚少的中烹专业，足以见得西点和西餐对于女生的吸引力