当香草遇到金枪鱼，你能想象两种味道碰撞出的舌尖诱惑吗？西餐一直是“品质生活”的代表，追求时尚、追求品质的年轻人的首选，提到西餐，人们一定会想起韩剧中阳光下惬意的生活，或者美剧中让人眼花缭乱的西餐。当《料理鼠王》中尖酸刻薄的美食评论家吃到地道的普罗旺斯乱炖的时候，也会感动的眼泪婆娑，这就是美食的力量。而今天，沈阳新东方烹饪学校精品西餐专业的学生为大家献上了自己的考核作品，香草金枪鱼、清虾、三文鱼、土豆泥和浓汤。

西餐专业学生考核作品：香草金枪鱼

　　西餐讲究搭配，比如三文鱼配芥末酱汁，香草金枪鱼配香脂醋汁，清虾配红酒醋汁，经过了第一阶段的基本功考核，沈阳新东方烹饪学校西餐专业的学生们已经进入第二阶段的学习，除了烹饪技术，营养搭配也是同学们学习的重点。看着满满一桌子的美食，你有没有食欲大动。

　　每节实操课都是按照老师示范演示、学生实操练习，最后老师点评打分进行总结，每一步都是严格按照行业要求来进行规范，阶段考核更是如此。从准备食材原料阶段开始，到每组学生上灶烹制自己的作品都是同学们独立完成。“摆盘一定要干净，造型简答、大方即可，不用太多装饰，记得煎鱼的时候注意油温的控制，不要煎太长时间，不然颜色就不好看了。”老师一边检查着同学们操作的步骤，一边强调注意事项。

沈阳新东方烹饪学校西餐学生作品

　　西餐厨师在社会上一直很受尊重，西餐与中餐截然不同的味道和形势吸引了很多年轻的消费者，能够独立操作是一个西餐厨师必备的条件，而沈阳新东方烹饪学校为学生们打造的全天实操的学习平台正好为培养“实干型餐饮人才”提供学习平台。学习精品西餐，来沈阳新东方烹饪学校吧！