成都新东方烹饪学校第十届烹饪技术大赛（川菜创新菜）已经落下帷幕，获得大赛特金奖的陈仁伟又进入了正常的学习生活中。回顾大赛，陈仁伟感慨颇多。

成都新东方学子陈仁伟

　　9月27日，第十届烹饪大赛如期举行，在成都新东方烹饪学校学习厨师已经有一年半时间的陈仁伟和很多同学一样，踊跃报了名。大赛中，陈仁伟带来的菜品“夏日清荷”获得了评委老师的一致认可。据陈仁伟介绍，这道菜主要食材是草鱼、洋葱、青笋和广红，这些看似普通的不能在普通的食材，通过陈仁伟的烹制与创新，一道夏日清荷让大家眼前一亮，为之佩服。

　　一改传统烹制草鱼的方法，这道菜取草鱼的净肉剁成鱼丸料，制成鱼丸，广红挖出小圆后汆水，同时把洋葱改刀成为荷花花瓣的形状，然后与蒸面一起制成荷花形状。最后将青笋、广红、鱼丸放入“荷花”中造型即可。

出锅了

　　今年21岁的陈仁伟出生于四川凉山州一个并不是很富裕的家庭，所以能够来成都新东方学厨师，陈仁伟十分感谢自己的父母，更希望通过自己的努力，可以为父母创造更好的生活环境与条件。为了可以早日兑现自己的诺言，陈仁伟也把自己全部的热情贡献了他热爱的行业，希望自己可以早日成为一名川菜大厨。

　　对于比赛获奖，陈仁伟表示，成绩除了展示自己的学习成果，肯定了自己的烹饪技术水平，更是送给父母一份满意的答卷，而这些才只是陈仁伟成功成才的开始，笔者坚信，在未来的日子里，陈仁伟会用自己的行动践行自己的诺言！