作为专业的烹饪培训基地，杭州新东方烹饪学校在对学子提供烹饪培训之余，也注重食材搭配，营养饮食等方面知识的传授与讲解，针对日常的三餐饮食健康，杭州新东方烹饪大师给出了自己的见解。

　　上午8∶00早餐吃热食最养胃

　　很多人对午餐和晚餐很重视，却对早餐要求不高。调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%，引发胃病的概率高达36%。一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类及其制品、肉类、豆制品以及水果与蔬菜等几大类食物。另外，吃“热食”才能保护“胃气”。

　　中午12∶00喝汤最好在吃饭前对消化好

　　在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。汤水会稀释唾液和胃液，但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分咀嚼，容易消化不良。

　　19∶00晚餐后站立姿势对消化最好#p#分页标题#e#

　　胃有问题，容易呕酸水或有胃灼热感的胃食道反流的人，尽量不要饭后躺着、坐下，这样胃酸可能会反流到食道，使症状加剧。用餐半小时以内不要做剧烈运动。餐后血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化，做剧烈运动，易消化不良。

　　22∶00睡前喝牛奶，养胃又助眠因人而异

　　对于健康的人，睡前2小时不宜再进食，包括喝牛奶、果汁等，因为牛奶会引起胃酸分泌，容易对胃黏膜造成损伤。对于胃溃疡病人和胃切除术后的病人，提倡少量多餐，因此在上床半小时前最好能加一餐，食物可选择面包、鸡蛋、粥等。不宜进食纯流质食物。